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Rigatone bio
Rigatone bio
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Da grani antichi (grano duro Cappelli, grano duro Timilia e grano turanico Khorasan) di altissima qualità, coltivati con metodi produttivi naturali rigorosamente biologici, nasce un prodotto sano e genuino. Lenta essiccatura e trafilatura al bronzo, garantiscono elevata qualità, giusto spessore e rugosità. Il tutto in una filiera cortissima che valorizza tradizioni e storia locali.
