Mortadella al tartufo tartuf’ò Villani

Prodotta nello stabilimento Villani di Bologna, sotto il controllo e la certificazione del Consorzio Mortadella Bologna IGP.

Si utilizzano solo spalle e prosciutto di suino pesante per le parti magre e gole per i lardelli. Il vero segreto, è la cottura in stufa, lenta e graduale, che dona quel profumo tipico ma delicato e le rende uniche e digeribili. E poi, tocco finale, l’aggiunta di scaglie di pregiato tartufo d’estate.

Senza glutine, derivati del latte e polifosfati aggiunti. Solo aromi naturali