Farina Tipo 1

Il prezzo è da considerare al pezzo. Confezione da 1kg.

La Farina tipo 1 contiene un maggiore quantitativo di crusca e di germe del grano, le parti più ricche di sostanze nutritive.

Attraverso la macinazione a pietra viene macinato l'intero chicco, senza eliminare nessuna parte.
Con l'abburatamento, cioè un'operazione di setaccio, la farina viene separata in base alle dimensioni dei "granuli".

La Farina Bio di tipo 1 a differenza delle farine che comunemente si trovano sul mercato, contiene tutta la parte germinativa del chicco di grano.
Il germe di grano è presente nella sua totalità, per questo motivo questa farina risulta essere molto nutriente.

Ideale per: pane, pizza, grissini, crackers, lievitati, dolci da forno, pasta fresca.