Vaccino Lucano stagionato, a siero innesto

Esplora il gusto unico di un formaggio stagionato con la tecnica del siero innesto. Utilizzando il siero conservato dalla produzione casearia, arricchito di batteri naturali, questo formaggio cattura tutta l'autenticità dei sapori tradizionali. Non utilizzando caglio industriale, si tratta di un concetto molto simile a quello di un lievito madre. Origine del formaggio: Basilicata. Km 0, filiera corta, latte crudo e siero innesto.